傍晚，饑腸轆轆，輾轉難眠，竟然回想起了小時候冬天吃的包子?？刹皇瞧胀ò?，是我家鄉(xiāng)特色——烤包子。新疆，這片遼闊無垠的大地，不僅賦予了我們壯麗的自然風光，更饋贈了無數(shù)令人垂涎欲滴的美食。而在這些美食之中，烤包子無疑是我自幼便深深喜愛的佳肴。
人都說，其實記憶中的食物并不見得多美味，只因它承載了你美好的回憶，沾染了回憶的味道，才讓你戀戀不忘。記憶中的烤包子，總是與外婆緊密相連。她那雙巧手總能將平凡的面團和食材，幻化成令人陶醉的美味。每當外婆開始制作烤包子，我便會圍在她的身邊，瞪大眼睛，聚精會神地觀看。外婆手法嫻熟，將面團揉得光滑細膩，再包裹上鮮嫩的羊肉和皮芽子，外地人聽到“皮芽子”三個字，大多滿臉疑惑：“皮芽子？”這是新疆流傳對洋蔥的叫法?？景映鰻t時金黃酥脆，香氣四溢。每當這時，我都會一把抓起烤包子，迫不及待地品嘗起來。那酥脆的外皮與鮮美的內餡交織在一起，給人一種無法抗拒的美味誘惑。
如今，雖然時光荏苒，歲月如梭，但我對烤包子的喜愛卻從未改變。每當吃到這道美味時，我總能瞬間穿越回那個溫馨的童年時光，與外婆一起享受制作美食的樂趣?？景?，這道極具代表性的新疆美食，不僅是我味蕾上的享受，更是我內心深處情感的寄托。它讓我感受到了生活的美好與溫情，也讓我更加珍惜與家人共度的每一刻時光。